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“榻榻米”日文汉字是“畳”,不锈钢橱柜定制,也有译作“草垫子”或“草席”的,但都不确切。它比草垫子光亮,平展,比草席坚厚,硬实。传统的日本房间没有床,也不使用桌椅板凳之类,晚上在上面睡觉,白天把被褥收起,另外可在上面吃饭和进行各种活动。
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炉灶、水槽、消毒柜以及冰箱,每个工作站之间都留有操作台面,防止溅洒和物品太过拥挤,U形橱柜这是在国外较为流行,一般要求厨房面积较大。U型橱柜在使用上也较为实用,U形橱柜方便取用每一件物品。
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电路和通风管的连接,并确保炉灶和水槽之间有操作台面。5、二字型橱柜,又叫走廊式厨房是沿着两面相对墙建立两排工作和储物区。如果准备食物是厨房工作的重点。